Krem z kalafiora z kurkami

 

Składniki:

500 g kalafior 

250 ml wywaru 

50ml  śmietana 30%

30g kurki marynowane

10 g grzanki ziołowe

Gałka muszkatołowa

Sól 

Pieprz

Przepis

Upieczonego lub ugotowanego do miękkości kalafiora dodajemy do garnka z gotującym  się wywarem. Gdy całość będzie już miękka dodajemy śmietanę 30% , doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku. Całość miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

krem kalafior_edited.jpg

Kliknij na logo aby zobaczyć jak przygotowywałem ten przepis w "Pytaniu na Śniadanie"

pns_edited.jpg